Recepty a receptury
Suroviny:
hrst březových pupenů, 0,5 l alkoholu (nejlépe domácího o procentuálním obsahu kolem 50)
Příprava:
Březové pupeny nasypeme do světlé uzavírací láhve s širokým hrdlem a zalejeme 0,5 litru lihoviny. Na světle (ne na přímém slunci) necháme po dobu minimálně 2-3 týdnů extrahovat (pravidelně protřepáváme). Poté scedíme a uskladňujeme v tmavé láhvi.
Do alkoholové fáze přecházejí zejména látky terpenické (terpenoidní) povahy, tedy jde zejména o extrakt s konzervačními účinky (antimikrobiální, virotické, fungicidní).
Zdroj: vlastní